Foie gras d'oie

Avec l’Oie, vous abordez la quintessence du Foie Gras. Vous découvrirez toute sa délicatesse, la douce subtilité des saveurs et sa texture particulièrement fine.

Comparez le avec un foie gras de canard, sachez reconnaitre les différences et vous entrerez dans le cercle restreint des grands connaisseurs de l’oie.

Tous les foies que je sélectionne, proviennent d’éleveurs du Sud-Ouest qui font preuve d’un grand savoir-faire et qui perpétuent depuis plusieurs générations la production d’oies.

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Nos produits emblématiques !

L’oie est notre spécialité. Que ce soit le foie gras ou la viande, nous valorisons toutes les parties de l’oie.

Voici quelques-uns de nos produits les plus reconnus par nos fidèles clients tels que le foie gras d’oie mi- cuit maintes fois médaillé, les rillettes pures oie, les confits d’une grande finesse, la traditionnelle terrine quercynoise ou l’original saucisson d’oie.

Laissez-vous tenter les yeux fermés !