Mi-cuit

Ces foies gras mi-cuits sont issus de foies gras dont l’engraissement plus important leur confère une souplesse et un parfum plus développé. Leur cuisson à basse température vous permet de déguster un foie gras particulièrement fondant et parfumé.

Ils se conserveront au réfrigérateur quelques mois.

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Nos produits emblématiques !

L’oie est notre spécialité. Que ce soit le foie gras ou la viande, nous valorisons toutes les parties de l’oie.

Voici quelques-uns de nos produits les plus reconnus par nos fidèles clients tels que le foie gras d’oie mi- cuit maintes fois médaillé, les rillettes pures oie, les confits d’une grande finesse, la traditionnelle terrine quercynoise ou l’original saucisson d’oie.

Laissez-vous tenter les yeux fermés !