Confits d'oie
Les indissociables de la cuisine du Sud-Ouest !
C’est de la cuisson lente dans la graisse d’oie que résulte tout le secret du parfum et de la finesse des cuisses confites ou des gésiers.
Nos produits emblématiques !
L’oie est notre spécialité. Que ce soit le foie gras ou la viande, nous valorisons toutes les parties de l’oie.
Voici quelques-uns de nos produits les plus reconnus par nos fidèles clients tels que le foie gras d’oie mi- cuit maintes fois médaillé, les rillettes pures oie, les confits d’une grande finesse, la traditionnelle terrine quercynoise ou l’original saucisson d’oie.
Laissez-vous tenter les yeux fermés !