Rillettes

Moelleuses et parfumées, elles sont issues d’une douce et longue cuisson de plusieurs heures avant d’être effilochées à la main suivant la technique ancestrale de nos grands-mères.

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Nos produits emblématiques !

L’oie est notre spécialité. Que ce soit le foie gras ou la viande, nous valorisons toutes les parties de l’oie.

Voici quelques-uns de nos produits les plus reconnus par nos fidèles clients tels que le foie gras d’oie mi- cuit maintes fois médaillé, les rillettes pures oie, les confits d’une grande finesse, la traditionnelle terrine quercynoise ou l’original saucisson d’oie.

Laissez-vous tenter les yeux fermés !

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