Mi-cuit
Ces foies gras mi-cuits sont issus de foies gras dont l’engraissement plus important leur confère une souplesse et un parfum plus développé. Leur cuisson à basse température vous permet de déguster un foie gras particulièrement fondant et parfumé.
Ils se conserveront au réfrigérateur quelques mois.
Nos produits emblématiques !
L’oie est notre spécialité. Que ce soit le foie gras ou la viande, nous valorisons toutes les parties de l’oie.
Voici quelques-uns de nos produits les plus reconnus par nos fidèles clients tels que le foie gras d’oie mi- cuit maintes fois médaillé, les rillettes pures oie, les confits d’une grande finesse, la traditionnelle terrine quercynoise ou l’original saucisson d’oie.
Laissez-vous tenter les yeux fermés !