Nos produits emblématiques !

L’oie est notre spécialité. Que ce soit le foie gras ou la viande, nous valorisons toutes les parties de l’oie.
Voici quelques-uns de nos produits les plus reconnus par nos fidèles clients tels que le foie gras d’oie mi-cuit maintes fois médaillé, les rillettes pures oie, les confits d’une grande finesse, la traditionnelle terrine quercynoise ou l’original saucisson d’oie.
Laissez-vous tenter les yeux fermés !

Qui sommes-nous?

« Une certaine idée de la qualité et du goût, et de la gastronomie »

« L’histoire d’une passion entre un homme et un animal »

Fabrication traditionelle produits artisanaux d'oie
Fabrication artisanale foie gras d'oie

Après avoir passé de nombreuses années aux cotés des producteurs d’oies pour les accompagner et les conseiller dans leurs techniques de production, j’ai fait le choix il y a une quinzaine d’année de valoriser ce savoir-faire et de vous en faire profiter.
En créant cette petite entreprise artisanale, qui a pour marque « L’ANSER Foie Gras » j’ai pu exprimer ma passion pour la gastronomie et les produits de qualité de notre terroir. L’oie, figure emblématique du foie gras, y occupe une grande place.
Toute la gamme de produits que je vous présente s’inscrit dans ma philosophie d’être capable de vous offrir des produits d’une grande saveur, le plus naturellement possible, sans ajout inutile, à partir d’un approvisionnement local, auprès de producteurs tous aussi passionnés que moi.
Les nombreuses médailles venues récompenser mes foies gras d’oie et de canard au cours de ces années sont là pour en témoigner.
J’espère tout autant vous convaincre du plaisir de déguster un bon foie gras d’oie mi cuit ou de faire un apéritif autour de mon saucisson d’oie.

Stéphane LEPRETTRE

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05.65.11.65.71

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Lavitarelle

46210 MONTET-ET-BOUXAL

 

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Nos actualités

Annulation des salons

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Pour raisons sanitaires, les salons suivants sont annulés: Salon Mer & Vigne la Tour de Salvagny, Salon Gourmand de Rouen, Salon Mer & Vigne de Maisons Laffitte, Salon de la Gastronomie de Châteauroux, Salon Délissime de Limoges.

Salon des Comptoirs de la gastronomie

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J'ai le plaisir de vous annoncer que je serai présent au prochain salon des Comptoirs de la gastronomie qui se déroulera du vendredi 9 au dimanche 11 octobre 2020 à l'espace Champerret de Paris. Retrouver toutes les informations utiles sur le site : Dans ce salon de...

Les futurs salons

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Le contexte sanitaire à fortement perturbé notre activité et notre venue à votre rencontre.Le salon Agrogast de Hagenthal le Haut de fin août est annulé cette année.Le salon Mer et Vigne du Parc Floral de Septembre est reporté au...

le 24/02/2020 – 2 nouvelles Médailles

le 24/02/2020 – 2 nouvelles Médailles

Cette année 2 nouvelles médailles sont venues récompenser nos foies gras d'oie au Concours Général Agricole de Paris. Une médaille d'argent pour le foie gras d'oie mi-cuit et une médaille de bronze pour le foie gras d'oie stérilisé

Un nouveau site internet

Vous avez le plaisir de découvrir notre site internet que nous venons de moderniser pour répondre aux dernières normes de sécurité.Vous pouvez commander et régler en ligne en toute sécurité avec un système de paiement mis en place par le Crédit Agricole